Namibia-Fans in Europa können ihre Sehnsucht nach dem Land ihrer Träume in ihrer Küche lindern - und das neuerdings doppelt so gut wie bisher. Die bekannte Gewürz-Marke Ankerkraut hat ihr Namibia-Sortiment um zwei Gewürze erweitert: Namib Curry und Kalahari Salz findet man ab sofort in Supermärkten und Online-Shops. Die Geschmacksnoten Kapana und Chakalaka sind bereits seit 2018 erhältlich.
Das Namibia-Sortiment der 'Geschmacks-Manufaktur' Ankerkraut GmbH besteht ab sofort
aus vier Gewürzen. Fotos: Ankerkraut GmbH
Die Ankerkraut GmbH bewirbt die vier Gewürze in ihrem Blog 'Taste of Namibia' und mit einer Serie von Videos zu einer kulinarischen Rundtour durch Namibia. Sie zeigen den Gewürz-Designer und Ankerkraut-Gründer Stefan Lemcke beim Einkaufen der Zutaten und Braaien (Grillen) oder Kochen, wo immer möglich in freier Natur.
Für das neue Kalahari Salz machte der Videographiker und Gewürz-Designer Station in der Kalahari. Dort schaute er lokalen Köchen dabei zu, wie ein Potjie (Eintopf) gekocht wird. Natürlich im traditionellen Dreifuß-Topf, auf Kohlen, die Zutaten im Topf geschichtet und Umrühren strikt untersagt! An der Küste wurde Fisch gebraait. Allerdings durfte sich Lemcke die Hauptzutat auf einer abenteuerlichen Tour im Motorboot selbst aus dem Atlantik ziehen... Die Rezepte zu den namibischen Gerichten findet man wiederum auf der Website der 'Geschmacks-Manufaktur' Ankerkraut.
Die Marketing-Kampagne fußt auf einer Kooperation mit dem Namibia Tourism Board (NTB), der Fluggesellschaft Ethiopian Airlines und dem namibischen Tourismus-Unternehmen Gondwana Collection Namibia. "Außerdem hat die Buchungsplattform Travely ein Reisepaket geschnürt, das auf den Spuren der Ankerkraut-Crew wandelt", erklärt Matthias Lemcke, Acting Area Manager Europe des NTB in Frankfurt. "Und in den sozialen Medien startet demnächst eine Influencer-Kampagne, um diese Namibia-Cross-Promotion noch weiter in die europäischen Märkte zu tragen."
Gewürz-Designer und Videographiker Stefan Lemcke (hinten) mit den lokalen Köchen Frederik, Breshnef und Mandie (Gondwana Collection Namibia) beim Kochen von Potjies (Eintöpfen) in der Kalahari.
Foto: Ankerkraut GmbH
Autor dieses Beitrags ist Sven-Eric Stender. Er stammt aus Hamburg und arbeitet seit 1986 als Journalist. Seit 1998 lebt er in Windhoek und hat sich auf die Themen Reise, Natur, Menschen und Geschichte Namibias spezialisiert. Für Fragen oder Anregungen ist er zu erreichen unter editorial@namibiafocus.com.
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