Am 29. und 30. November 2023 fand die Einführungsveranstaltung für Auszubildende im Gastgewerbe mit einem sorgfältig geplanten Programm statt, das den Teilnehmern ein umfassendes Verständnis des Programms vermitteln sollte.
Das Lern- und Entwicklungsteam von Gondwana Collection Namibia arbeitet kontinuierlich daran, das Selbststudium, die persönliche Entwicklung und die fachliche Ausbildung der Mitarbeiter zu fördern. So wurde im Juli 2023 das ‚Hospitality Apprenticeship Programm‘ gestartet, ein transformatives Projekt, das sich über 36 Monate erstreckt und 17 Auszubildende umfasst. Das Programm verkörpert die Verpflichtung, den Erfolg eines jeden Teilnehmers zu fördern und ihn zu unterstützen.
Teilnehmende Auszubildende erhalten ein monatliches Stipendium, eine Reisekostenbeihilfe und Urlaubsbestimmungen gemäß dem Arbeitsrecht. Die Arbeitszyklen des Programms sind an den höchsten Unternehmensstandards ausgerichtet und ermöglichen nach Abschluss eine begehrte Qualifikation der Stufe 3 der National Training Authority (NTA).
Zu den Grundpfeilern des Programms gehören eine effektive Kommunikation, eine große Leidenschaft für das Lernen, Teamarbeit und ein unermüdliches Engagement für hervorragende Leistungen. Die Auszubildenden nehmen 3 bis 4 Monate pro Jahr an einem intensiven Vollzeitunterricht bei einem angesehenen Ausbildungsanbieter, dem Okakarara Vocational Training Centre, teil, wobei akademische Strenge und praktische Erfahrungen nahtlos ineinander übergehen.
Der Inhalt des Programms umfasst das National Vocational Certificate in Hospitality and Tourism, Level 3, mit den Schwerpunkten Beherbergungsdienstleistungen sowie Speisen und Getränke. Die Qualifikationsinhalte umfassen eine Reihe wichtiger Bereiche wie Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz, Kundenservice, englische Kommunikation, Abfallmanagement, Umweltethik und Lebensmittelsicherheit.
Während der Einführungsveranstaltung, die vom 29. bis 30. November 2023 stattfand, wurden verschiedene Aspekte behandelt, die für eine erfolgreiche Ausbildung wichtig sind. Es wurde betont, wie wichtig es sei, ein professionelles Erscheinungsbild und ein gepflegtes Auftreten zu verinnerlichen.
Die Einführungsveranstaltung umfasste auch einen ausführlichen Einblick in das Lehrlingsprogramm, das den Teilnehmern einen Einblick in die übergreifenden Ziele und Ansprüche bot. Eine interaktive Diskussion über die Erwartungen der Auszubildenden diente als Plattform, um Fragen zu klären und die individuellen Erwartungen mit den Zielen des Programms in Einklang zu bringen. Die Vorstellung der Qualifikation beinhaltete die Darstellung der Schlüsselkomponenten und Lernergebnisse, um sicherzustellen, dass die Auszubildenden ein klares Verständnis ihres Bildungs- und Praxisweges erlangen.
Zur Förderung des kollektiven Verständnisses wurden Gruppendiskussionen und Klärungsgespräche eingefügt, die den kooperativen Charakter der Ausbildungserfahrung verstärkten. Workshops zu effektiver Kommunikation, Etikette am Arbeitsplatz und professionellem Verhalten wurden durchgeführt, ergänzt durch praktische Anwendungen wie Rollenspiele und Szenariodiskussionen, um die Kommunikationsfähigkeiten zu verbessern.
Auf dem Programm standen auch Sitzungen zu Marketing, Personal Branding und Beschäftigungsfähigkeit, die durch interaktive Aktivitäten und Gruppendiskussionen das Engagement förderten. Die Erkundung der 16 Gondwana-Leitlinien unterstrich deren Bedeutung und praktische Anwendung in der Branche.
Ein Workshop zum Thema persönliche Werte und Reflexion bot den Auszubildenden die Möglichkeit, ihre Werte zu ermitteln und sie mit ihren beruflichen Zielen in Einklang zu bringen, gefolgt von einem reflektierenden Austausch in der Gruppe. Die Einführungsveranstaltung gipfelte in einer Sitzung, in der es um die Festlegung individueller Ziele, die Ausarbeitung von Aktionsplänen und die Erörterung der nächsten Schritte auf dem Weg zur Ausbildung ging.
Das unermüdliche Engagement von Gondwana Collection Namibia für die ganzheitliche Entwicklung ihrer Auszubildenden unterstreicht, wie wichtig es ist, nicht nur technische Fähigkeiten zu erwerben, sondern auch Werte und Prinzipien zu vermitteln, die den Erfolg in der dynamischen Landschaft des Gastgewerbes ausmachen.